Maltagliati di piadina

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La Piadina Mascia all’Olio Extra Vergine di Oliva diventa un primo piatto delizioso e semplice da preparare: i MALTAGLIATI DI PIADINA. Grazie alla speciale lavorazione artigianale può essere impiegata per creare ricchi primi piatti, zuppe, minestre e gustose ricette vegetariane. 

PREPARAZIONE

  • tagliate le piadine in triangoli disomogenei/forme irregolari a vostro piacere
  • bollite i Maltagliati per pochi minuti (2-3 min) facendo attenzione a non farli scuocere
  • poi scolateli al dente e fateli saltare in padella per qualche minuto con il vostro sugo preferito

CROCCHETTE DI MALTAGLIATI – sfiziose crocchette fritte, deliziose se mangiate calde. Servire come antipasto o da accompagnare a zuppe, fondute di formaggi e insalate, o dessert.

PREPARAZIONE

  • Tagliate a spicchi o rettangoli a vostro piacere la Piadina Mascia
  • friggete poche crocchette alla volta fino a raggiungere la doratura desiderata – 90 secondi circa –
  • Infine, scolate le crocchette, appoggiatele su carta assorbente senza sovrapporle e servitele calde